Namioty gastronomiczne

Namioty gastronomiczne w szczególności wykorzystuje się w sezonie wiosenno-wakacyjnym, w którym odbywa się najwięcej imprez plenerowych. Tego typu przestrzenie są sposobem na zorganizowanie potrzebnego wtedy punktu gastronomicznego, który obsłuży określoną liczbę osób. Jak namioty gastronomiczne muszą być zbudowane, jakie funkcje i wymogi spełniać, aby można było w nich gotować i wydawać jedzenie?

Namioty gastronomiczne na plenerowe warunki

Tego typu hale namiotowe muszą cechować się wytrzymałością konstrukcji. Jest to podyktowane przede wszystkim względami bezpieczeństwa, bo trzeba pamiętać, że w tego typu namiotach gastronomicznych będzie stołować się jednocześnie nawet kilkaset osób. Hale te powinny posiadać zaplecze gastronomiczne przystosowane do warunków sanitarnych oraz miejsce dla gości. Z tego powodu namioty gastronomiczne muszą być odpowiednio duże, aby pomieściły całą infrastrukturę. Wielkość określana jest od przeznaczenia danego typu namiotu.

Możemy rozróżnić namioty używane na dużych festiwalach i imprezach plenerowych, jak i te stosowane na lokalnych jarmarkach. Popularny jest także namiot handlowy, w którym przedsiębiorcy wystawiają swoje produkty gastronomiczne. Ponadto tego typu namioty stosowane są także na imprezach okolicznościowych (wesela, urodziny, rocznice), które organizuje się w plenerze.

Bez względu na wielkość, każdy z nich powinien być wykonany z wytrzymałych konstrukcji stalowych lub aluminiowych. Namioty wykonuje się zazwyczaj z kratownic stalowych lub z profili aluminiowych, dzięki czemu są lekkie, co znacznie ułatwia ich montowanie i późniejszy demontaż. Namioty tego typu muszą być nie tylko stabilne, ale także odpowiednio zabezpieczone. Już same konstrukcje stelażowe są dodatkowo zaimpregnowane przed powstawaniem rdzy, a w punktach zagięć dodatkowo wzmacniane. Ważna jest także sama plandeka, która musi być dobrze przymocowana do konstrukcji stalowej, by nie oderwała się od niej w razie silnego wiatru. Sama membrana musi być nieprzemakalna i wykonana z materiałów, które dobrze przepuszczają powietrze oraz umożliwiają wentylację tego polowego pomieszczenia. Jest to szczególnie ważne w warunkach gastronomicznych, w których panują wysokie temperatury. To istotna funkcja dla pracownika, jak i klienta.

Gdzie stosuje się namioty gastronomiczne?

Hale namiotowe przystosowane do użytku gastronomicznego, wykorzystuje się w wielu miejscach i służą do użytku prywatnego, jak i ogólnego. Gdzie stosuje się namioty tego typu?

• • Festyny i jarmarki

   

• • Festiwale i większe imprezy plenerowe

   

• • Restauracyjne ogródki letnie

   

• • Stoiska wystawowe

   

• • Kurorty

   

• • Prywatne imprezy okolicznościowe.

Zalety namiotów gastronomicznych

Hale namiotowe przystosowane do użytku gastronomicznego są alternatywą dla murowanych budynków - w szczególności w okresie wiosenno-letnim, w którym sprzyjająca aura zachęca do plenerowych aktywności. W wielu przypadkach (zwłaszcza na festiwalach) namioty handlowe są jedyną możliwą formą utworzenia punktu gastronomicznego. Jakie jeszcze zalety mają namioty gastronomiczne?

• • Można je umiejscowić praktycznie na każdym podłożu.

   

• • Posiadają stabilną konstrukcję i wykonane są z trwałych, a zarazem lekkich materiałów.

   

• • Chronią przed niesprzyjającymi warunkami atmosferycznymi.

   

• • Są alternatywą dla zamkniętych pomieszczeń.

   

• • Nadają się do użytku komercyjnego, jak i prywatnego.

   

• • Można je dostosować do potrzeb pod względem wielkości i wysokości.

   

• • Łatwe w montażu i demontażu.

   

• • Szczelna konstrukcja zapewnia ochronę przed wiatrem, który mógłby uszkodzić fragmenty namiotu.

   

• • Posiadają dobrą wentylację i cyrkulację powietrza.

   

• • Są trwałe - nawet po wielokrotnym montażu i demontażu nie powinno z nimi się nic dziać.

   

• • Wielofunkcyjne - nadają się na domowy ogród, jak i większą imprezę plenerową.

Namioty gastronomiczne - wymogi

Tymczasowy punkt gastronomiczny musi spełniać wymogi (Hazard Analysis and Critical Control Points System / System Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli) oraz podlegać kontroli Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Według tego namioty przeznaczone do celów gastronomicznych powinny:

• • Posiadać podłogę oraz szczelny dach,

   

• • Być wyposażony w urządzenia chłodnicze oraz grzewcze,

   

• • Posiadać powierzchnie gładkie, łatwe w zmywaniu, takie jak blaty,

   

• • Obowiązkowo namioty muszą być wyposażone w umywalkę minimum na dwa baniaki,

   

• • Posiadać odpowiednią wentylację.

Namiot Gastronomiczny i reklamowy

Namioty z usługami gastronomicznymi bardzo często pełnią także funkcję reklamową. Punkty cateringowe lub restauracje, które wydają jedzenie na danej imprezie masowej, często na namiotach drukują nazwę i lokalizację swojej firmy. Ten sposób przyczynia się do rozpowszechnienia nazwy marki i do jej umocnienia na rynku. Tego typu namioty reklamowe sprawdzą się także na lokalnych imprezach i festynach, gdyż nazwa producenta szybciej rzuca się w oczy potencjalnego klienta.

Cena namiotów gastronomicznych

W wycenie namiotów gastronomicznym kluczowym elementem jest ich wielkość oraz specyfika zapotrzebowania. Cena pawilonów gastronomicznych z przewidzianym zapleczem na kuchnię i wydzielone miejsce dla klientów (od kilkudziesięciu do kilkuset) średnio oscyluje pomiędzy 2 a 8 tys. zł. Za mały namiot, wykorzystywany przede wszystkim na jarmarkach w celu promowania swoich regionalnych produktów lub usług gastronomicznych, trzeba zapłacić od kilkuset do 2 tys. złotych.